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à la carte
RIND’S TATAR
handgeschnittenes Rindstatar, hausgemachte Kräuterbutter, Pane-Nostrano
70g
CHF 26.50
140g
CHF 34.50
KALBS CORDON BLEU
Cordon bleu vom Schweizer Kalb, Biosphären Coppa, Goldwäscherkäse, Pommes frittes
CHF 43.50
LINDI BURGER
hausgemachter Beef-Burger, Cheddar, Speck, Gurke, Tomate, hausgemachte Chipotle, Röstifries
CHF 28.50
EDELWEISS BURGER
heisser Edelweiss Weichkäse, Feige, Haselnuss - Crunch, Preiselbeeren-Senf Sauce, Röstifries
CHF 26.50
BRATWURST
Schweinsbratwust, Entlebucher Fux - Bier - Sauce, Bratkartoffeln, Cherry Tomaten
CHF 24.50
zum teilen
MISTKRATZERLI
ganzes Mistkratzerli Café de paris Dip Salat oder Pommes
CHF 25.00
KÜRBIS
Ofen Kürbis am Spiess geschlagener Bioleta Kürbiskerne, Honig, Thymian
CHF 21.00
PILZRAVIOLO
Pilz-Raviolo, Weissweinschaum, Goldwäscherkäse
CHF 23.00
ZIEGENFRISCHKÄSE
Ziegenfrischkäse, gebackenen CherryTomaten, Knoblauch, Pane Nostrano
CHF 20.00
tapas und vorspeisen
BLATTSALAT
frischer Blattsalat, Hausdressing
CHF 10.50
SELLERIESUPPE
Selleriesuppe mit Zwiebeln und Weisswein Croutons, Petersilie
CHF 10.50
BLUMENTOPF-BROT, HUMMUS
Oliven-Focaccia gebacken im Blumentopf, pikanter Hummus
CHF 11.00
BRIOCHE - GEISSKÄSE
hausgebackenes Petersilien-Brioche, karamelisierter Entlebucher-Geisskäse
CHF 12.00
MINI QUICHE
Birnen-Gorgonzola Quiche
CHF 9.00
PIMIENTÓS DE PADRON
Fleuer de sel, Chilli Flocken
CHF 8.00
DATTELN
im Speckmantel
CHF 8.00
ZWIEBELRINGE
Hausgemachte Zwiebelringe, Chipotlesauce
CHF 9.00
CHICORÉE
lauwarmer Chicorée, Honig, Butter, Orangen-Cranberry-Frühlingszwiebeln
CHF 8.00
dessert
LAVA CAKE
lauwarmer Lava Cake - frisch gebacken Vanille Glace mind. 15 min Wartezeit
CHF 12.00
CHEESECAKE
hausgemachter Cheesecake Waldbeer-Coulis (wir sind überzogen - der BESTE :))
CHF 12.00
AFFOCATO
Vanille Glace, Espresso
CHF 10.00
ZIMT UND ZWÄTSCHGE
Zimtparfait, Zwetschgenkompott
CHF 12.00
HAUSGEMACHTE GLACE
divers wechselnde Sorten
CHF 6.00